荷包蛋冷冻冷藏设备生产厂家的行业须知「诸城源晟机械」

源晟速冻机简介和种类

源晟速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。 是一种能够在短时间内冻jie大量产品的率的冻jie设备。可以有效、经济地冻jie放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。配置国内***斜齿轮减速机，无级变频调速，***jia的速比设计，调整灵活，适应不同产品的要求。它适用于快速冻jie小型块状、条状或粒状食品，如饺子、包子、春卷、汤圆等各类调理食品。荷包蛋冷冻冷藏设备生产厂家

源晟机械隧道速冻机特点

速冻隧道亦称隧道式速冻机，和速冻库原理一样，按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式，也可分为平滑速冻隧道、螺旋速冻隧道等。

速冻隧道：

① 平面网带式速冻隧道：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。为基本通用型速冻隧道。其产量在100kg/h—2000kg/h。

② 多功能振动式网带速冻隧道：在通用型平面网带式单体速冻隧道基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻隧道特点外，亦适用于颗粒状食品单体冻jie。

③ 隧道式预冷速冻隧道：创造性将预冷、速冻合二为一，节省能源。尤适用于高温入货，熟食速降温食品等。

④ 隧道式多层网带速冻隧道：适用于占地面积小，冻jie时间较长的产品。荷包蛋冷冻冷藏设备生产厂家

源晟螺旋式速冻机特点

1、网带采用用SUS304不锈钢高强度弹簧钢丝进口设备制作。网带上适用于摆放大小不同的冻品冻jie，***平滑的网面使冻品几乎不留印记。

2、 螺旋结构件全部为不锈钢材料制作。主传动链轮、链条、网带传动的轴承及轴座都由不锈钢制作，安装采用不锈钢架空式地脚架，平地即可安装对地面基础没有特殊的要求，方便清洗**地减少细菌的滋生。

3、保温采用双面不锈钢聚氨酯隔热板，库门为双层密封并带有电加热，有效防止冻jie。蒸发器吹风方式采用导风式，螺旋塔和蒸发器外围的挡风板设计成对称的，与保温库体共同构成合理对称流畅的导风风道，保证网带任何不同位置风势均匀，使得冻品得到**的换热效果，冻jie效率比传统方式提高15%-20%，冻品能耗低。当食品冻jie好之后，制冷设备停机，此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。

4、*** ：转鼓和网带支撑上包嵌用尼龙保护，延长 网带的使用寿命，库内底面大，水槽不渗漏，地面有一定的坡度，清洗容易，排水快。

5、 可靠的传动控制 ：螺旋传动引进欧洲***技术，网带运行采用变频控制，速度可实现无级调速。不锈钢电控柜，库内温度数字显示，整个设备运行可靠。荷包蛋冷冻冷藏设备生产厂家

源晟速冻机适用范围

      黄桃、荔枝、榴莲都是比较常见的速冻水果，水果快速速冻就用流态化速冻机1.产品制冷零部件采用：德国比泽尔***压缩机（也可采用国产压缩机莱富康品牌）；射设高压开关，保护压缩机；2.进口温控器等配件，控温更***；蒸发器吹风方式采用导风式，螺旋塔和蒸发器外围的挡风板设计成对称的，与保温库体共同构成合理对称流畅的导风风道，保证网带任何不同位置风势均匀，使得冻品得到**的换热效果，冻jie效率比传统方式提高15%-20%，冻品能耗低。3.测试条件温度环境32度高温测试，低温度可达-40度，正常工作温度-30度。4.产品较于市面上的速冻柜在设计之初就凸现出在通过容易形成冰晶温度段（0--5）时速度更快的能力；5.既可以速冻水饺包子汤圆海鲜药材，也可以做特色冰棒

      隧道式速冻机适用于海鲜类、肉制品、冷冻食品、果蔬等食品的快速冻*。例如：海鲜食品（螃蟹、虾、鱼类）、肉类食品（猪肉、牛肉、鸡肉、整鸡、分割鸡）、冷冻食品（水饺、包子、汤圆、混沌）、奶酪、水果、土豆、萝卜、洋葱、食用菌、蜜饯、板栗、紫薯、茶叶等产品。当空气逸出时，压缩机和冷凝器必须以高于平均水平的速度持续工作以保持恒温。荷包蛋冷冻冷藏设备生产厂家