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源晟电加热夹层锅结构及特点

 诸城源晟主要生产、研制各种食品加工机械，产品主要包括：果蔬清洗设备、油炸设备、速冻设备、蒸煮漂烫设备、风干设备、烘干设备、巴士杀菌设备等多个系列产品 。

电加热夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热或导热油。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

夹层锅特点

夹层锅具有受热面积大、热效率gao、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、***等特点。具体可概述如下：

1、夹层锅容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：36r/min；搅拌桨形式：锚式。

6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。火锅底料带搅拌夹层锅生产厂家

诸城源晟机械夹层锅使用注意事项火锅底料带搅拌夹层锅生产厂家

诸城源晟机械夹层锅使用注意事项：

1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。

诸城源晟燃气加热行星搅拌炒锅产品特点

源晟全自动不锈钢行星搅拌炒锅为我公司的主导产品之一，设备主要应用于焙烤馅料炒制业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业等，是各种食品企业，大型食堂，配餐公司，药材公司生产加工的理想设备。

产品特点：

1、一键启动点火(或开关控制点火)，点火简单迅速。意外熄火时自动切断气源，并声光报警，具有极强的安全保护功能。

2、超过点火时间仍不着火时，自动关闭燃气气路并报警提示。

3、微电脑控制系统，点火前风机提前吹风预扫炉膛，停火后风机延shi关闭，吹冷炉膛， 保护燃灶，延长寿命。

4、采用体式燃烧机，取代老式炉排，燃烧更充分，效能更高，升温更快。

5、可以根据用户需要灵活设定加热时间或搅拌时间，操控人性化。

6、搅拌系统：转速变频可调，刮扳可选用聚四氟刮板或黄铜。火锅底料带搅拌夹层锅生产厂家

诸城源晟夹层锅特点

诸城源晟电加热搅拌倾斜燃气夹层锅 不锈钢立式燃气夹层锅熬糖是需要带搅拌的，而且还需要带刮底搅拌，因为糖的粘稠度是比较高的，大型号的用可倾斜的，不然的话如果单纯用立式的溢流口估计很难将高粘度的糖给溢流出来的，300L以下可以选择用各种加热方式的，如果是大型号的要蒸汽加热或者是用电加热的方式，因为燃气加热属于底部加热容易在熬的过程中糊锅的。4）搅拌片采用进口聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温，***，符合食品生产要求，特别适用于食品领域。大多数都是用电加热导热油的方式的。

以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率gao、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点设备整体才有的是sus304材质生产的。设备具有蒸煮炒炸的功能火锅底料带搅拌夹层锅生产厂家