山东大型可倾式烫锅生产厂家免费咨询 诸城源晟

源晟机械电加热夹层锅使用与保养

 1）、该设备为电加热夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。

 2）、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。

 3）、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。

 4）、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。

 5）、操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。

 6）、在操作时要严格控制温度，一般情况下控制在200度以下。

 7）、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。大型可倾式烫锅生产厂家

诸城源晟行星搅拌炒锅介绍

诸城源晟行星搅拌炒锅加热方式分为：燃气式，蒸汽式，电加热导热油式。

控制方式：全自动控制（液压升降式，后仰起壁式）

特点：本产品受热面积大、热效率gao、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。4、设备就位后，请按“安装示意图”将零配件装配齐全，并应空载检验设备是否完整与灵活。我们结合众多食品厂家的建议，本锅体搅拌部分采用一次性冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片（搅拌叶片采用高强度的聚乙四氟材料，耐温高达280C°）紧密接触，使物料搅拌均匀，无死角，不粘锅。

动力：采用日本无级变频调速器与涡轮，蜗杆，减速机的 结合，

搅拌方式：采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。诸城源晟行星搅拌炒锅加热方式分为：燃气式，蒸汽式，电加热导热油式。传动部位采用***的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的 组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。大型可倾式烫锅生产厂家

诸城源晟全自动行星搅拌炒锅特点

1）加热迅速，能满足大部分产品烹饪要求。微电脑精que控温，双重温度监测锅底和产品温度，实现标准化自动炒菜。

2）搅拌均匀，无死角，速度可人为控制也可用程序设定。自动搅拌减少人工操作，提高炒制均匀度，提高产品品质。

3）锅体采用304不锈钢钢板一次冲压成型，整个锅体呈半球形，搅拌无死角；加热均匀，不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀，不锈钢材料干净卫生，便于清洁。

4）搅拌片采用进口聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温，无毒，符合食品生产要求，特别适用于食品领域。

5）100L到600L容积可选，加工量大，自动化程度高，大大降低厨师的劳动强度，有效提高中央厨房的工作效率。

6）当使用全自动炒锅时，一人甚至可以同时操作两台以上设备。操作过程中不需要操作人员用大铲不停的翻炒、倒料、起锅，所有的人力活全由设备代劳。大幅减轻人员的劳动强度与劳动密度，员工生产更轻松、舒适、惬意。企业也可以减少人工费用的开支。大型可倾式烫锅生产厂家