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源晟机械不锈钢夹层锅构造

 诸城源晟机械有限公司不锈钢夹层锅一般是由支脚、夹套 、内胆 、加热管 、搅拌轴、电机、搅拌浆 、盖子 、电控箱 、蜗轮机构 、倾倒嘴 、溢流口 、排污口 、加油口组成的。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率gao、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、***等特点。大型可倾式烫锅图片 

诸城源晟机械火锅底料夹层锅工作原理

二，工作原理：锅体是由冲压成型的半球形不锈钢锅体。搅拌方式采用特殊倾斜式传动，根据行星运动原理开发，使搅拌器与锅体完全接触，实现传动装置的旋转和旋转。搅拌电机为无级变速电机，可以在一定转速范围内任意调节，达到食品加工工艺要求。不是整数传动比，锅中没有混合死角。同时，它具有不粘特性。非常适合加工辣椒酱，火锅底料和其他高粘度物料。 III。特点：1），本产品可倾斜炒锅，解决了难以清洗，难以清洗的问题。 2）设备底部和锅体分为三层，自给式隔热和循环油道，加热迅速，节约能源。从而增加了输出。 3），刮底混合系统，能解决高粘度物质营养不破坏，达到绿色环保标准，也是食品填料企业的理想选择。 4），自动放电系统，采用电路控制，使用更方便。锅可以任何角度倾斜，减少劳动力并提高生产效率。大型可倾式烫锅图片

源晟行星搅拌锅出料方式及使用优势

诸城源晟行星搅拌锅出料方式： 该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率gao，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。行星搅拌炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制，这种物料加工有其特殊性，如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中，极容易出现粘锅糊锅的现象，这样费时费力费物料，即便能够加工出来，口感也不好。行星搅拌炒锅的特点就是搅拌的过程刮底刮边，360度无死角搅拌，使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，因此如果要加工的是粘性物料，要选行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等.蒸汽夹层锅 熬汤锅 骨头汤熬制锅 不锈钢食品加工设备又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。大型可倾式烫锅图片

诸城源晟夹层锅适用范围及设备优点

 适用于豆沙，馅料，莲蓉，豆沙蓉，肉松，糖果酱，辣椒酱，黄豆酱等馅料和酱料等产品类别。

产品构成：该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成

设备材质：一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用燃气加热形式，具有受热面积大，热效率gao。本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理。具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，电加热夹层锅使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。

倾倒物料：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率gao，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌。受热面积大、热***、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。大型可倾式烫锅图片